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Echt süß!

Alternativen zum Zucker sind heute gefragter denn je: Immer mehr Menschen leiden an Diabetes oder Übergewicht und müssen auf ihren Zuckerstoffwechsel achten. Andere wollen der Gesundheit zuliebe bestimmte Substanzen vermeiden. Allen gemeinsam ist jedoch: Sie suchen nach natürlichen und gesunden Süßungsmitteln.Dieses Buch gibt einen umfassenden Überblick über gesunde Zuckeralternativen und ihre Wirkungen auf den Stoffwechsel: Es beschreibt Vorteile und Anwendung der natürlichen, eindeutig positiven Zuckerersatzstoffe (im Vergleich zu vermeintlich gesunden Substanzen und Süßstoffen) und gibt Hinweise auf Bezugsquellen. Sie erhalten Antworten auf folgende Fragen:- Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe – worin besteht der Unterschied?- Was ist zu halten von Aspartam, Isomalt, Saccharin, Maltodextrin und Co.?- Wie ist das mit Karies bei Zuckerersatzstoffen?- Welche empfehlenswerten Zuckeralternativen gibt es – außer Stevia?- Was nimmt man für kalte Speisen und Getränke, was zum Kochen oder Backen und wie viel?Ein unentbehrlicher Ratgeber für alle, die Zucker meiden und sich trotzdem das Leben versüßen möchten!

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DATEIGRÖSSE 4.83 MB
ISBN 9783867310901
AUTOR Andrea Flemmer
DATEINAME Echt süß!.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 02/02/2020

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